食とイベント

		渡島半島は、東は太平洋に続く噴火湾、西は日本海に面しており、漁業の盛んな地域が多い。また、函館はかつて北洋漁業の基地として栄えたことから、加工・調理技術のレベルが高く、割烹が前身の旅館が多い湯の川温泉にもこの伝統が息づいている。夏から初冬にかけては夜、漁り火で収穫され朝に水揚げされたばかりの捕れたてのイカを楽しめます。

		函館のイベントを紹介しています。 2009年には開港150年を迎える函館は歴史の深い街です。様々な異文化を取り入れた独特の文化が今もなお根づいています。それが函館のいいところです。また来たくなる函館。私たちはいつもそれを思い、そうなるように努力していきます。